Frischdienst Union Tiefkühl-Sortiment

T K - C o n v e n i e n c e Fleisch Rind Artikelbezeichnung Art.-Nr. Stück- gewicht Karton- inhalt Karton- gewicht Zubereitungsempfehlung Rinder-Hacksteak mit Grillstreifen, gebräunt, gegart mit Zwiebeln, fertig gewürzt f ix & f er tig gegar t Texas-Hacksteak aus Rindfleisch, mit Grill- streifen, gebraten mit Zwiebeln, fertig gewürzt f ix & f er tig gebraten Rinder-Frikadelle gebräunt, gegart mit Zwiebeln, fertig gewürzt f ix & f er tig gegar t Rinder-Gulasch aus der Keule, mager, lose Zuschnitt: ca. 30 x 30 x 30 mm Rinder-Gulasch aus dem Rindervorderviertel, leicht durchwachsen, lose Zuschnitt: ca. 30 x 30 x 30 mm Rinder-Geschnetzeltes aus der Keule, lose ungewürzt Zuschnitt: ca. 10 x 10 x 50 mm Rinder-Hackfleisch gebraten neutral gewürzt, lose rollend gefrostet Körnung: bis ca. 8 mm f ix & f er tig gebraten Rinder-Hackfleisch roh Fettgehalt weniger als 20 %, ungewürzt, lose rollend gefrostet Körnung: 5 mm 3284 ca. 120 g 40 Stück 4,8 kg 40 ca. 120 g ca. 60 Stück 7,2 kg 8888 ca. 80 g 50 Stück ca. 4,0 kg tiefgekühlt h Heißluft, vorgeheizt 160 °C, ca. 15 Minuten p mittlere Hitze, ca. 15 Minuten tiefgekühlt h Combidampf, vorgeheizt 170 °C, ca. 25 Minuten aufgetaut p mittlere Hitze, ca. 7 Minuten tiefgekühlt h Heißluft 160 °C, ca. 15 Minuten p mittlere Hitze, ca. 10 Minuten 1585 5,0 kg 1 Beutel 5,0 kg aufgetaut, nach dem Anbraten p mittlere Hitze, ca. 60–90 Minuten k mittlere Hitze, ca. 60–90 Minuten mit 5 % Flüssigwürzung: – zar ter und saf tiger – weniger würzen 3262 5,0 kg 1 Beutel 5,0 kg aufgetaut, nach dem Anbraten mit 5 % Flüssigwürzung: – zar ter und saf tiger – weniger würzen 1504 5,0 kg 1 Beutel 5,0 kg p mittlere Hitze, ca. 60–90 Minuten k mittlere Hitze, ca. 60–90 Minuten aufgetaut p mittlere Hitze, ca. 20 Minuten F r i k a d e l l e n l G u a s c h / G e s c h n e t z e l t e s 1062 2,5 kg 4 Beutel 10,0 kg 253 2,0 kg 3 Beutel 6,0 kg tiefgekühlt Direkt in die erhitzte Sauce geben oder bei Bedarf in der Pfanne noch leicht nachbraten H a c k f l e i s c h Vor dem Verzehr gut durcherhitzen. Nicht zum Rohverzehr geeignet! www.frischdienst-union.de 17

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