Frischdienst Union Tiefkühl-Sortiment

Wok-, Pfannen- & Fertiggerichte Artikelbezeichnung Art.-Nr. Stück- gewicht Karton- inhalt Karton- gewicht Zubereitungsempfehlung T K - C o n v e n i e n c e Spezialitäten Western-Pfanne Kartoffelwürfel, gebratene Schweine-Mini-Hacksteaks und Gemüse mit Mais, Kidneybohnen, roten Paprika und Zwiebeln, fertig gewürzt, lose rollend gefrostet Gerolltes Ofenschnitzel »Toscana« Lachsschnitzel mit Käse und Vorderschinken in Tomaten- sauce mit Käsetopping, mediterran flüssig gewürzt Primo Pasta-Pfanne mediterrane Nudel-Hähnchen- Pfanne mit Gemüse aus gegarten Penne-Nudeln, gegartem Hähnchenbrust-Fleisch, frittierter Paprika, Tomaten, Brokkoli und Zwiebeln, in einer leicht tomatisierten Sauce, fertig gewürzt, lose rollend gefrostet Tortelloni in Käse-Sahne-Sauce mit Ricotta-Spinat-Füllung und Gemüse aus gegarten Tortelloni-Nudeln, mit Brokkoli, Karotten und Paprika, fertig gewürzt, lose rollend gefrostet Lasagne »Bolognese« Nudelplatten mit Rinder- Bolognese aus Tomatenmark, Rinder- Hackfleisch und Zwiebeln, mit Béchamel-Sauce bedeckt und mit Käse bestreut, fertig gewürzt Puten-Lasagne grüne Nudelplatten mit Puten-Bolognese aus Tomaten, Puten-Hackfleisch und Zwiebeln, mit Béchamel- Sauce bedeckt und mit Käse bestreut, fertig gewürzt Lasagne »Lachs« grüne Nudelplatten mit Lachs, Blattspinat und Lachs-Béchamel abwechselnd geschichtet und mit Käse bestreut, mit Zwiebeln, fertig gewürzt Paella spanische Reispfanne aus gegartem Reis, gegartem Hühnerfleisch, gegarten Meeres- früchten, Seelachsfilet, Erbsen, Paprika, Champignons, Tomaten und Zwiebeln, fertig gewürzt, lose rollend gefrostet 1776 5,0 kg 1 Beutel 5,0 kg tiefgekühlt p mittlere Hitze, ca. 20 Minuten 5235 ca. 130 g 2 x 10 Stück plus Sauce 4,6 kg tiefgekühlt Vor der Zubereitung die Folie entfernen! h Combidampf 150 °C, ca. 60 Minuten 358 1,5 kg 6 Beutel 9,0 kg 964 1,5 kg 6 Beutel 9,0 kg 6466 ca. 300 g 30 Stück ca. 9,0 kg 1588 2,5 kg 2 Platten 5,0 kg tiefgekühlt h Combidampf, vorgeheizt 180 °C, 25 % Luftfeuchte, ca. 8–10 Minuten, zwischendurch umrühren p mittlere Hitze, ca. 8–10 Minuten tiefgekühlt Beutelinhalt auf 1/1 GN-Blech h Combidampf, vorgeheizt 130 °C, ca. 12–14 Minuten, anschließend kräftig umrühren und eine Minute stehen lassen tiefgekühlt h Heißluft, vorgeheizt 170–190 °C, ca. 40–55 Minuten, anschließend bei ca. 250 °C gratinieren und 10 Minuten ruhen lassen tiefgekühlt h Heißluft 180 °C, ca. 45–50 Minuten Die Lasagne nach der Zubereitung ca. 10–15 Minuten ziehen lassen 7507 ca. 300 g 30 Stück ca. 9,0 kg tiefgekühlt h Heißluft, 1586 2,5 kg 2 Beutel 5,0 kg vorgeheizt 170–190 °C, ca. 40–55 Minuten, anschließend bei ca. 250 °C gratinieren und 10 Minuten ruhen lassen tiefgekühlt h Combidampf, vorgeheizt 160 °C, 25 % Luftfeuchte, ca. 14 Minuten p auf 0,75 kg 2 EL Wasser zugeben und erhitzen, zwischen- durch umrühren 38 www.frischdienst-union.de

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