Frischdienst VegeTarisch 2018

süße Gerichte T K - C o n v e n i e n c e Vegetarisch Artikelbezeichnung Art.-Nr. Stück- gewicht Mini-Germknödel vegan, Hefekloß mit Marillenfruchtfüllung, vorgegart 1030 ca. 50 g Karton- inhalt ca. 100 Stück Karton- gewicht 5,0 kg Zubereitungsempfehlung tiefgekühlt h Dampf 90 °C, ca. 20 Minuten Hefeklöße halbkugelig, nach Hausfrauen-Art, gegart 4572 ca. 42 g 100 Stück 4,2 kg tiefgekühlt h Dampf 95 °C, ca. 20 Minuten fix & fer tig gegar t Marillenknödel Quarkknödel mit Marillenfruchtfüllung, gebröselt, vorgegart Eierpfannkuchen »Heidelbeer« 2-mal gefaltet, gelb/hellbraun marmoriert, fertig gebacken mit Heidelbeer-Füllung fix & fer tig gebacken „Eierpfannkuchen »Quark-Rosine« 2-mal gefaltet, gelb/hellbraun marmoriert, fertig gebacken mit Quark-Rosinen-Füllung fix & fer tig gebacken 1058 ca. 65 g ca. 92 Stück 6,0 kg tiefgekühlt h Combidampf, vorgeheizt 150 °C, ca. 20–25 Minuten 1581 ca. 85 g 40 Stück ca. 3,4 kg 1582 ca. 85 g 40 Stück ca. 3,4 kg tiefgekühlt h Combidampf, vorgeheizt 140 °C, ca. 20 Minuten, anschließend Dampf, ca. 2 Minuten Auf Lochbleche legen! tiefgekühlt h Combidampf, vorgeheizt 140 °C, ca. 20 Minuten, anschließend Dampf, ca. 2 Minuten Auf Lochbleche legen! Art.-Nr. 1027 fix & fer tig gebacken Eierpfannkuchen »Joghurt-Erdbeer« 2-mal gefaltet, gelb/hellbraun marmoriert, fertig gebacken mit Joghurt-Erdbeer-Füllung Kartoninhalt: 40 Stück à ca. 85 g = ca. 3,4 kg Zubereitungsempfehlung: tiefgekühlt h Combidampf, vorgeheizt 140 °C, ca. 20 Minuten, anschließend Dampf, ca. 2 Minuten auf Lochbleche legen! 1463 ca. 60 g 50 Stück ca. 3,0 kg Eierpfannkuchen zur Hälfte gefaltet, ungesüßt, fertig gebacken Durchmesser ca. 16 cm, für süße oder auch pikante Zubereitung fix & fer tig gebacken www.frischdienst-union.de tiefgekühlt h Combidampf, vorgeheizt 130–140 °C, ca. 20 Minuten, anschließend Dampf, ca. 2 Minuten p mittlere Hitze, ca. 4 Minuten 19

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