Frischdienst VegeTarisch 2018 - Gemüse-Spezialitäten, Eiprodukte

Gemüse-Spezialitäten, Eiprodukte Artikelbezeichnung Art.-Nr. Stück- gewicht Karton- inhalt Karton- gewicht Zubereitungsempfehlung T K - C o n v e n i e n c e Vegetarisch Blumenkohlröschen im Backteig vorfrittiert 1205 3,5 kg 2 Beutel 7,0 kg Champignonköpfe im Backteig vorfrittiert 1208 3,5 kg 2 Beutel 7,0 kg 1331 ca. 70 g 80 Stück ca. 5,6 kg tiefgekühlt h Heißluft 230 °C, ca. 12–15 Minuten p mittlere Hitze, ca. 2–3 Minuten f 180 °C, ca. 2–3 Minuten tiefgekühlt h Heißluft 230 °C, ca. 12–15 Minuten p mittlere Hitze, ca. 2–3 Minuten f 180 °C, ca. 2–3 Minuten tiefgekühlt h Heißluft 150 °C, ca. 25 Minuten Mini-Gemüse-Soufflés gegart aus Vollei mit Brokkoli und Karotten, fertig gewürzt fix & fer tig gegar t Eieromelette natur, gerollt, gegart fertig gewürzt fix & fer tig gegar t Gourmet-Eieromelette natur, einmal geklappt, gegart mit laktosefreier Milch, fertig gewürzt Durchmesser: ca. 13 cm l a k t o s e f r e i fix & fer tig gegar t 5451 ca. 130 g 40 Stück 5,2 kg tiefgekühlt h Combidampf 160 °C, ca. 20–25 Minuten 7939 ca. 90 g 50 Stück ca. 4,5 kg tiefgekühlt h Combidampf 160 °C, 80 % Dampf, ca. 10 Minuten f ix & f er tig gegar t Art.-Nr. 7940 Gourmet-Eieromelette »Gärtnerin« mit Gemüse und Käse, einmal geklappt, gegart mit Erbsen, Paprika, Karotten, Tomaten, Champignons, Zwiebeln und Käse, fertig gewürzt Durchmesser: ca. 13 cm Kartoninhalt: 50 Stück à ca. 90 g = ca. 4,5 kg Zubereitungsempfehlung: tiefgekühlt h Combidampf 160 °C, 80 % Dampf, ca. 10 Minuten Rührei-Patty mit Schnittlauch und Petersilie, rund, gebraten fertig gewürzt Durchmesser: 11 cm fix & fer tig gebraten 9027 75 g 30 Stück 2,25 kg tiefgekühlt h Combidampf 160 °C, 80 % Dampf, ca. 5–10 Minuten Oder aufgetaut als idealer Belag für Sandwiches, Ciabatta oder Baguette 12 www.frischdienst-union.de

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