Frischdienst Union Startklar 2026

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S O K A N N D E R T A G B E G I N N E N 6 2 0 2 / 5 0 d n a S t

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Inhalt Brot, Brötchen, Bagel & Croissant 4 süße Teilchen süße Aufstriche Butter & Quark Frischkäse herzhafte Aufstriche Schnittkäse, Weichkäse, Käse vorgeschnitten Milch, Joghurt Smoothies Getränke Eiprodukte Würstchen / Bacon Ketchup / Senf Wurst, vorgeschnitten, streichfähig Fresh Cut Salate / Antipasti Feinkost Salate / Fisch Frischdienst Union / WHK 8 9 10 11 12 13 16 17 18 19 20 20 21 24 25 26 Zeichenerklärung Zubereitungspiktogramme Combidämpfer Pfanne Kochtopf Zubereitungshinweise finden Sie direkt neben den Artikelangaben. Bitte beachten Sie dabei, dass es sich jeweils um Durchschnitts angaben handelt, die je nach Gerätetyp und Auslastung variieren können. Lagerhinweise Es gibt Artikel die wir nicht national anbieten können, bitte beachten Sie folgende Kennzeichnung. Bedeutet: Eine Belieferung ist nur aus Lager NORD möglich. Möglich für Kundennummern beginnend mit: 35, 37, 39, 41, 43, 45, 53, 85, 95 Bedeutet: Eine Belieferung ist nur aus Lager SÜD möglich. Möglich für Kundennummern beginnend mit: 51, 55, 61, 63, 65, 67, 71, 81, 83 Alle anderen Artikel können national aus beiden Lägern geliefert werden. Für Druckfehler wird keine Haftung übernommen! Das Frühstückssortiment für Hotels, die Eindruck hinterlassen wollen. Ein gepflegtes, vielfältiges Buffet steigert Bewertungen, stärkt die Weiterempfehlung und füllt Zimmer. Wir wissen: In einem Haus ohne Restaurantbetrieb und mit knappem Personal am Morgen zählt jede Minute. Kein Profikoch, kein großes Küchenteam – aber dennoch der Anspruch, täglich ein ansprechendes Angebot auf den Tisch zu bringen. Genau für diese Situation haben wir entwickelt. WENIGER AUFWAND Buffetaufbau ohne Fachpersonal BESSERE BEWERTUNGEN Mehr Vielfalt, mehr Weiterempfehlungen ALLES AUS EINER HAND Sortimentsbreite ohne Beschaffungsaufwand »Zufriedene Frühstücksgäste schreiben gute Bewertungen. Gute Bewertungen füllen Zimmer.« ist ein Ausschnitt unseres Gesamtsortiments. Wir beraten Sie gerne – persönlich und auf Ihr Haus zugeschnitten. 2

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WARUM FRÜHSTÜCK ENTSCHEIDET „Das Frühstück war wirklich toll!“ Dieser Satz ist kein Zufall. Er ist das Ergebnis guter Vorbereitung. Das Frühstück ist der einzige Moment des Tages, an dem Sie als Gastgeber aktiv präsent sind – und in dem sich entscheidet, ob jemand wiederkommt, weiterempfiehlt oder eine Bewertung schreibt. Für Hotels ohne Restaurantbetrieb ist das Frühstück nicht nur eine Mahlzeit. Es ist die einzige Bühne. ZAHLEN, DIE ÜBERZEUGEN 36% aller Hotelbewertungen er- wähnen explizit das Frühstück 4,2 x höhere Weiterempfehlungsrate bei +0,4 Punkte mehr auf Booking.com durch positivem Frühstückserlebnis optimiertes Frühstücksangebot Tripadvisor Hospitality Report Cornell Hospitality Study Booking.com Partner Insights Auf Bewertungsplattformen entscheidet eine halbe Bewertungsstufe oft über die Sichtbarkeit in der Suchreihenfolge. Das Frühstück ist der effizienteste Hebel, den ein kleines Hotel ohne Restaurant hat. IHRE TÄGLICHE REALITÄT Kein Profikoch Kostendruck Aufbau und Zubereitung müssen Frühstück muss wirtschaftlich sein – ohne dass Qualität oder Vielfalt Wenig Personal Oft eine Person für Aufbau, Be- treuung und Abbau – gleichzeitig. ohne Kochausbildung funktionieren – Jede Minute zählt. zuverlässig, täglich. darunter leiden. wurde für genau diese Situation entwickelt: Produkte, die ohne Vorkenntnisse verarbeitet werden können, Portionsgrößen die Verschwendung reduzieren, und eine Sortimentsstruktur, die den Buffetaufbau planbar und schnell macht. Von frischen Molkereiprodukten über verzehrgerechte Einzelportionen bis hin zu sicheren Produkten wie pasteurisierten Schaleneier und modernen Aufstrichen ohne Konservierungsstoffe – deckt alles ab, was ein überzeugendes Frühstücksbuffet ausmacht. Übersichtlich gegliedert, einfach zu bestellen, unkompliziert in der Lagerung. ist mehr als ein Sortiment – es ist die Grundlage für ein Frühstück, das Gäste begeistert und Bewertungen schreibt, die Zimmer füllen. Bereit, Ihr Frühstück zur Stärke Ihres Hauses zu machen? Sprechen Sie uns an – wir stellen Ihnen Ihr persönliches Startklar-Sortiment zusammen. 3

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Brötchen fix & fertig gebacken Ganz ohne Ofen BACKGENUSS NEU GEDACHT T i e f g e k ü h l t . A u f g e t a u t . B e g e i s t e r t . mit unseren fertig gebackenen Backwaren • Kein zusätzliches ausgebildetes Fach-Personal nötig – ideal bei Personalmangel • Keine technische Ausrüstung nötig – ideal bei Platzmangel • Zeit sparen und Stromkosten reduzieren C o n v e n i e n c e - G r a d : f e r t i g g e b a c k e n Art.-Nr. 4975 Schrippe Bäckerbrötchen, fertig gebacken Weizenbrötchen, Länge: ca. 11 cm Kartoninhalt: 2 Beutel à 35 Stück à ca. 55 g = ca. 3,85 kg Auftauzeit: bei Zimmertemperatur ca. 60 Minuten Alternativ tiefgekühlt: Heißluft vorgeheizt 180 °C, ca. 2 - 5 Minuten erwärmen Art.-Nr. 5078 Speedy-Brötchen Weizenbrötchen, fertig gebacken oval, Länge: ca. 13,5 cm Kartoninhalt: 2 Beutel à 25 Stück à ca. 70 g = ca. 3,5 kg Auftauzeit: bei Zimmertemperatur ca. 60 Minuten Alternativ tiefgekühlt: Heißluft vorgeheizt 180 °C, ca. 2 - 5 Minuten erwärmen Art.-Nr. 4977 Roggen-Schrippe Roggenmischbrötchen, fertig gebacken Länge: ca. 11 cm Kartoninhalt: 2 Beutel à 20 Stück à ca. 85 g = ca. 3,4 kg Auftauzeit: bei Zimmertemperatur ca. 60 Minuten Alternativ tiefgekühlt: Heißluft vorgeheizt 180 °C, ca. 2 - 5 Minuten erwärmen Art.-Nr. 4978 Mehrkornkrüstchen Mehrkornbrötchen, fertig gebacken bestreut mit Leinsamen, Sonnenblumenkernen, Sesam und Haferflocken Länge: ca. 8,5 cm Kartoninhalt: 4 Beutel à 25 Stück à ca. 88 g = ca. 8,8 kg Auftauzeit: bei Zimmertemperatur ca. 60 Minuten Alternativ tiefgekühlt: Heißluft vorgeheizt 180 °C, ca. 2 - 5 Minuten erwärmen Art.-Nr. 6626 Mini-Brötchen Weizenbrötchen, fertig gebacken Länge: ca. 10 cm Kartoninhalt: 150 Stück à ca. 40 g = ca. 6,0 kg Auftauzeit: bei Zimmertemperatur ca. 30 Minuten Alternativ tiefgekühlt: Heißluft 180 - 200 °C, ca. 6 - 8 Minuten erwärmen 4 Art.-Nr. 602 Mini-Laugenbrötchen traditionelles Laugengebäck, fertig gebacken Kartoninhalt: 100 Stück à ca. 40 g = 4,0 kg Auftauzeit: bei Zimmertemperatur ca. 15 - 20 Minuten Alternativ tiefgekühlt: Heißluft 100 °C, ca. 6 - 8 Minuten erwärmen

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Brötchen vorgebacken Art.-Nr. 7877 Knusper-Schrippe Bäckerbrötchen, vorgebacken ovales Weizenbrötchen mit Längsschnitt Kartoninhalt: 4 Beutel à 25 Stück à 70 g = 7,0 kg tiefgekühlt Combidampf, vorgeheizt 200 °C, ca. 15 - 20 Minuten Wenn möglich, unter Schwadenzugabe in den Ofen schieben. Art.-Nr. 1853 Kaiserbrötchen Weizenbrötchen, vorgebacken rund Kartoninhalt: 100 Stück à ca. 70 g = ca. 7,0 kg Auftauzeit: bei Zimmertemperatur ca. 10 - 15 Minuten Combidampf, 190 °C, ca. 8 - 10 Minuten Art.-Nr. 6184 Roggenbrötchen vorgebacken Kartoninhalt: 80 Stück à ca. 80 g = ca. 6,4 kg tiefgekühlt Heißluft vorgeheizt 180 °C, ca. 8 Minuten Art.-Nr. 1817 Mehrkornbrötchen vorgebacken bestreut mit Leinsamen, Sesam und Sonnenblumenkernen Kartoninhalt: 100 Stück à 85 g = 8,5 kg tiefgekühlt Combidampf, 180 - 200 °C, ca. 10 - 12 Minuten Art.-Nr. 380 Weltmeisterbrötchen Mehrkornbrötchen, vorgebacken mit Sonnenblumenkernen, Haferflocken, Sesam, Leinsamen, Mohn und Roggenmehl Kartoninhalt: 4 Beutel à 25 Stück à ca. 85 g = 8,5 kg tiefgekühlt Heißluft vorgeheizt 180 - 200 °C, ca. 10 - 12 Minuten Art.-Nr. 587 Kürbiskernbrötchen Weizenbrötchen, vorgebacken mit Kürbiskernen, Rogenmehl, Sonnenblumenkernen und Haferflocken Kartoninhalt: 4 Beutel à 25 Stück à ca. 85 g = 8,5 kg tiefgekühlt Heißluft vorgeheizt 180 - 200 °C, ca. 10 - 12 Minuten Art.-Nr. 9207 Käsebrötchen Weizenbrötchen, vorgebacken mit Käse überbacken Kartoninhalt: 8 Beutel à 14 Stück à ca. 85 g = 9,52 kg tiefgekühlt Combidampf 180 - 200 °C, ca. 10 - 12 Minuten Art.-Nr. 8904 Mini-Brötchen-Mix vorgebacken, 4-fach bestehend aus: - 10 x Kaiserbrötchen - 10 x Saatenbrötchen - 10 x Mohnbrötchen - 10 x Kornbrötchen mit Haferflocken Kartoninhalt: 4 Beutel à 40 Stück à ca. 40 g = 6,4 kg tiefgekühlt Heißluft vorgeheizt 190 °C, ca. 10 Minuten Art.-Nr. 598 Mini-Laugengebäck traditionelles Laugengebäck, 3-fach, Teigling bestehend aus: - 60 x Laugenstange - 60 x Laugenknoten - 60 x Laugenbrezel - 7 x 20 g Brezelsalz Kartoninhalt: 180 Stück à ca. 45 g = 8,1 kg tiefgekühlt Heißluft, vorgeheizt 170 °C, ca. 10 - 15 Minuten Nach dem Auftauen mit Hagelsalz bestreuen, Zug geöffnet lassen. 5

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Bagel & Croissant Ganz ohne Ofen fix & fertig gebacken Art.-Nr. 1266 Bagel ‚Natur‘ fertig gebacken rundes Weizengebäck, handgefertigt Durchmesser: ca. 11 - 12 cm Kartoninhalt: 45 Stück à ca. 100 g = ca. 4,5 kg Auftauzeit: bei Zimmertemperatur ca. 30 Minuten fix & fertig gebacken Art.-Nr. 1267 Bagel ‚Everything‘ mit Sesam-Mohn-Zwiebel-Topping, fertig gebacken rundes Weizengebäck, handgefertigt Durchmesser: ca. 11 - 12 cm Kartoninhalt: 45 Stück à ca. 100 g = ca. 4,5 kg Auftauzeit: bei Zimmertemperatur ca. 30 Minuten fix & fertig gebacken Art.-Nr. 1268 Bagel ‚Vollkorn‘ mit Roggenvollkornschrot, fertig gebacken rundes Weizengebäck, handgefertigt Durchmesser: ca. 11 - 12 cm Kartoninhalt: 45 Stück à ca. 100 g = ca. 4,5 kg Auftauzeit: bei Zimmertemperatur ca. 30 Minuten Ruhephase geformt, dann viele Stunden kühl gestellt Erkennungsmerkmal nach original amerikanischer Rezeptur •Glänzende, feste aber dünne Kruste – •Hefeteig wird vor der •Spezifischer Glanzeffekt entsteht •Das Loch sorgt für kurze Backzeit durch Bedampfung mit Wasser beim Backen ➔ dünne Kruste weicher Kern langen Ruhezeit : Leckerer Nebenef fekt der Teig wird bekömmlich und intensiv im Geschmack 6 Art.-Nr. 5334 Butter-Croissant Teigling, mit 25 % Butter Halbmondförmiges Butter-Plunderteighörnchen Kartoninhalt: 3 Beutel à 40 Stück à ca. 80 g = 9,6 kg Auftauzeit: bei Zimmertemperatur ca. 20 Minuten Combidampf, vorgeheizt 190 °C, ca. 18 Minuten ORIGINAL aus Frankreich Art.-Nr. 805 Butter-Croissant mit 23 % Butter Butter-Plunderteighörnchen, Halal Kartoninhalt: 2 Beutel à 30 Stück à 70 g = 4,2 kg Auftauzeit: bei Zimmertemperatur ca. 30 - 45 Minuten Heißluft, vorgeheizt 165 - 170 °C, ca. 15 - 17 Minuten Zug geöffnet lassen Art.-Nr. 5335 Butter-Croissant Nuss-Nougat Teigling, mit 15 % Nuss-Nougat-Creme mit 18 % Butter, mit Haselnuss-Topping Kartoninhalt: 2 Beutel à 30 Stück à ca. 100 g = 6,0 kg Auftauzeit: bei Zimmertemperatur ca. 20 Minuten Combidampf, vorgeheizt 165 °C, ca. 17 Minuten Art.-Nr. 5336 Croissant Schinken-Käse Teigling mit 9 % Gouda-Käse- und 8 % Schinken-Füllung Kartoninhalt: 2 Beutel à 30 Stück à ca. 105 g = 6,3 kg Auftauzeit: bei Zimmertemperatur ca. 20 Minuten Combidampf, vorgeheizt 165 °C, ca. 17 Minuten

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Brot fix & fertig gebacken Ganz ohne Ofen VORTEILE: · keine Schnittverluste · Einsparung von Arbeitszeit · absolute Kalkulationssicherheit bei festgelegter Scheibenanzahl geschnitten Art.-Nr. 5071 Brotsortiment 5 Sorten geschnittenes Brot, fertig gebacken bestehend aus: - 2 x Roggenmischbrot, ca. 750 g - 2 x Roggenvollkornbrot, ca. 1,0 kg - 2 x Rhöner, ca. 1,0 kg - 2 x Schwarzbrot, ca. 1,0 kg - 2 x Mehrkornbrot, ca. 1,0 kg Kartoninhalt: 10 Brote à 27 Scheiben à ca. 0,75 - 1,0 kg = ca. 9,5 kg Auftauzeit: bei Zimmertemperatur ca. 4 Stunden im geschlossenen Beutel geschnitten geschnitten Art.-Nr. 6212 Kastenweißbrot geschnitten, fertig gebacken ca. 750 g = ca. 21 Scheiben à ca. 36 g Kartoninhalt: 8 Brote à ca. 750 g = ca. 6,0 kg Auftauzeit: bei Zimmertemperatur ca. 60 Minuten pro Scheibe Art.-Nr. 6208 Roggenmischbrot ohne Rinde geschnitten, fertig gebacken ohne Endstück 800 g = 18 Scheiben à ca. 45 g Kartoninhalt: 12 Brote à 800 g = 9,6 kg Auftauzeit: bei Zimmertemperatur ca. 5 Stunden im geschlossenen Beutel geschnitten geschnitten Art.-Nr. 359 Weizentoast geschnitten, fertig gebacken im Kasten gebacken, Länge: ca. 25,5 cm ca. 500 g = 20 Scheiben à ca. 25 g Kartoninhalt: 8 Brote à ca. 500 g = 4,0 kg Auftauzeit: bei Zimmertemperatur ca. 45 Minuten pro Scheibe Art.-Nr. 367 Weizenmischbrot geschnitten, fertig gebacken Länge: ca. 30 cm ca. 1000 g = 27 Scheiben à ca. 37 g Kartoninhalt: 4 Brote à ca. 1000 g = 4,0 kg Auftauzeit: bei Zimmertemperatur ca. 6 Stunden im geschlossenen Beutel geschnitten Art.-Nr. 369 Vollkornbrot vorgeschnitten, fertig gebacken Länge: ca. 22 cm ca. 1000 g = 24 Scheiben à ca. 42 g Kartoninhalt: 8 Brote à ca. 1000 g = 8,0 kg Auftauzeit: bei Zimmertemperatur ca. 6 Stunden im geschlossenen Beutel Weitere Artikel finden Sie in unserem Sortimentskatalog 7

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süße Teilchen fix & fertig gebacken frisch – zum Sofortverzehr geeignet fix & fertig gebacken fix & fertig gebacken Art.-Nr. 822 American Pancake runder, leicht süßlicher Pfannkuchen, fertig gebacken luftig-locker und goldgelb Kartoninhalt: 70 Stück à ca. 60 g = ca. 4,2 kg tiefgekühlt Combidampf, vorgeheizt 140 °C, ca. 10 Minuten Auf Lochbleche legen! Art.-Nr. 4891 Milchbrötchen mit Magermilch, fertig gebacken weiches, ovales Brötchen mit goldgelber Kruste und Einschnitten auf der Oberfläche Kartoninhalt: 7 Beutel à 10 Stück à 40 g = 2,8 kg Art.-Nr. 9255 Mini ‚doony`s‘ Mix Box braune, weiße und pinke Donuts, fertig gebacken Kartoninhalt: 3 x 36 Stück à ca. 22 g = ca. 2,376 kg Auftauzeit: bei Zimmertemperatur ca. 15 - 30 Minuten fix & fertig gebacken frisch – zum Sofortverzehr geeignet Art.-Nr. 2063 Dessertkuchen ‚Dunkel‘ EINZELN VERPACKT, fertig gebacken, gefüllt Runder, dunkler Rührkuchen mit 20 % Cremefüllung und 16 % kakaohaltiger Fettglasur, dekoriert mit Streifen aus weißer Fettglasur Kartoninhalt: 18 Stück à 62 g = 1,116 kg Art.-Nr. 8227 Schokorolle Teigling aus Blätterteig, mit Schokocremefüllung Kartoninhalt: 60 Stück à ca. 70 g = ca. 4,2 kg angetaut Heißluft, vorgeheizt 175 - 185 °C, ca. 12 - 15 Minuten vorgegart Art.-Nr. 4830 Mini-Plunder Mixkarton 3-fach, vorgegart Butterplundergebäck-Mix bestehend aus: - Buttercroissant, 25 g - Rosinenschnecke, 30 g - Schokobrötchen, 30 g Kartoninhalt: je Sorte 75 Stück à 25 - 30 g = 6,375 kg tiefgekühlt Combidampf, vorgeheizt 180 °C, ca. 12 Minuten fix & fertig gebacken fix & fertig gebacken fix & fertig gebacken Art.-Nr. 4890 Mini-Amerikaner mit heller Glasur, fertig gebacken Rührkuchen mit pflanzlicher Fettglasur Kartoninhalt: 35 Stück à ca. 50 g = ca 1,75 kg Auftauzeit: bei Zimmertemperatur ca. 60 Minuten Art.-Nr. 686 Mini Gugelhupf ‚Natur‘ Rührkuchen, fertig gebacken Kartoninhalt: 48 Stück à ca. 40 g = 1,92 kg Auftauzeit: bei Zimmertemperatur ca. 60 Minuten Art.-Nr. 688 Mini-Gugelhupf ‚Schoko‘ Rührkuchen, fertig gebacken Kartoninhalt: 48 Stück à ca. 40 g = 1,92 kg Auftauzeit: bei Zimmertemperatur ca. 60 Minuten 8

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süße Aufstriche Art.-Nr. 9129 Konfitüre Extra Sortiment 4-fach, verzehrgerechte Portionspackungen bestehend aus je 30 Portionen: - Erdbeere - Himbeere - Aprikose - schwarze Johannisbeere mit 45 % Fruchtanteil Kartoninhalt: 120 Portionen à 25 g = 3,0 kg Art.-Nr. 9137 Konfitüre Extra Erdbeere mit 45 % Fruchtanteil Kartoninhalt: 1 Eimer à 3,0 kg = 3,0 kg Art.-Nr. 9138 Konfitüre Extra Sauerkirsch mit 45 % Fruchtanteil Kartoninhalt: 1 Eimer à 3,0 kg = 3,0 kg Art.-Nr. 9139 Konfitüre Extra Aprikose mit 45 % Fruchtanteil Kartoninhalt: 1 Eimer à 3,0 kg = 3,0 kg Art.-Nr. 9140 Blütenhonig, flüssig verzehrgerechte Portionspackungen Kartoninhalt: 100 Portionen à 20 g = 2,0 kg Art.-Nr. 9833 Blütenhonig, cremig verzehrgerechte Portionspackungen Kartoninhalt: 100 Portionen à 20 g = 2,0 kg Art.-Nr. 9121 Nuss-Nougat Creme verzehrgerechte Portionspackungen nussig, süß, streichfähig Kartoninhalt: 120 Portionen à 20 g = 2,4 kg 9

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Butter & Quark Art.-Nr. 7481 Deutsche Markenbutter mildgesäuert, verzehrgerechte Portionspackungen Halal Kartoninhalt: 200 Portionen à 10 g = 2,0 kg Art.-Nr. 8390 Deutsche Markenbutter mildgesäuert, verzehrgerechte Portionspackungen Halal Kartoninhalt: 100 Portionen à 20 g = 2,0 kg Art.-Nr. 7483 Deutsche Markenbutter mildgesäuert Halal Kartoninhalt: 40 Stück à 250 g = 10,0 kg Art.-Nr. 8273 Bebo Light pflanzliches Streichfett, 35 % Fett, Portionspackungen Halal Kartoninhalt: 400 Portionen à 10 g = 4,0 kg Art.-Nr. 7475 Speisequark 40 % Fett i.Tr. Kartoninhalt: 1 Eimer à 5,0 kg = 5,0 kg Art.-Nr. 7477 Speisequark Magerstufe 0,3 % Fett Kartoninhalt: 1 Eimer à 5,0 kg = 5,0 kg Art.-Nr. 7479 Kräuterquark verzehrgerechte Portionspackungen, 20 % Fett i. Tr. Speisequarkzubereitung mit feinen Kräutern Kartoninhalt: 24 Portionen à 40 g = 0,96 kg 10

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Frischkäse Art.-Nr. 5846 Rahm-Frischkäse Natur 60 % Fett i. Tr. mit Speisesalz Kartoninhalt: 4 Eimer à 3,5 kg = 14,0 kg Art.-Nr. 6117 Rahm-Frischkäse Natur 60 % Fett i. Tr. mit Speisesalz Kartoninhalt: 4 Schalen à 1,5 kg = 6,0 kg Weitere Artikel finden Sie in unserem Sortimentskatalog Art.-Nr. 7451 Rahmfrisch Natur verzehrgerechte Portionspackungen, 50 % Fett i. Tr. Frischkäsezubereitung aus deutschem Speisequark und Butter Kartoninhalt: 48 Portionen à 20 g = 0,96 kg Art.-Nr. 9834 Rahmfrisch Kräuter verzehrgerechte Portionspackungen, 50 % Fett i. Tr. Frischkäsezubereitung aus deutschem Speisequark und Butter mit Kräutern Kartoninhalt: 48 Portionen à 20 g = 0,96 kg Art.-Nr. 7732 Petrella Schnittlauch ca. 24 % Fett im Milchanteil Frischkäsezubereitung, lockere und cremige Konsistenz, wärmebehandelt Kartoninhalt: 1 Schale à 1,0 kg = 1,0 kg Art.-Nr. 7686 Schlemmer-Frischkäse Schnittlauch Doppelrahmstufe im Milchanteil Frischkäsezubereitung, wärmebehandelt Kartoninhalt: 1 Schale à 1,0 kg = 1,0 kg 11

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herzhafte Aufstriche Art.-Nr. 9822 Frischkäse natur 60 % Fett i. Tr., Doppelrahmstufe, wärmebehandelt Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen Kartoninhalt: 6 Schalen à 500 g = 3,0 kg Art.-Nr. 8396 Pikante Tomaten- Basilikum-Creme aus feinem Sauerrahm, Quark, Tomaten und Zwiebeln, mit Basilikum verfeinert Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen Kartoninhalt: 1 Schale à 500 g = 500 g Art.-Nr. 8393 Bärlauch-Creme Doppelrahm-Frischkäsecreme, abgeschmeckt mit Bärlauch, Knoblauch und Oregano Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen Kartoninhalt: 1 Schale à 500 g = 500 g Art.-Nr. 8391 Senf-Honig Creme Doppelrahm-Frischkäse mit Dijon-Senf, Mango-Chutney und Bienenhonig Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen Kartoninhalt: 1 Schale à 500 g = 500 g Art.-Nr. 8747 Brotaufstrich ‚Pflanzencreme-Sortiment‘ vegan, 4-fach, verzehrgerechte Portionspackungen bestehend aus: - ‚Hausmacher-Art‘ - ‚Champignon-Art‘ - ‚Kräuter-Art‘ - ‚Olive-Art‘ Kartoninhalt: 4 x 25 Stück à 25 g = 2,5 kg Brotsnacks mit Aufstrichen und Füllungen – vege- tarisch, im Trend und beim Frühstücksgast längst Bestseller. Unsere Auswahl der beliebtesten Trendprodukte macht Ihr Frühstücks- buffet zum Erlebnis: hochwertige Zutaten, innovative Rezepturen und verlässliche Qualität – ganz ohne großen Aufwand. Das Ergebnis: Gäste, die Ihr Haus in guter Erinnerung behalten. Klingt gut? Dann greifen Sie zu. Art.-Nr. 8394 Paprika-Creme Doppelrahm-Frischkäsecreme mit Paprika, Kräutern und einem Hauch Chili Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen Kartoninhalt: 1 Schale à 500 g = 500 g Art.-Nr. 9942 Leichter Gemüseaufstrich mit 30 % Gemüse mit Gurken, Karotten, Weißkohl und Zwiebeln Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen Kartoninhalt: 6 Schalen à 500 g = 3,0 kg Art.-Nr. 1926 Rote Bete-Aufstrich vegan cremiger Gemüseaufstrich mit roter Bete und Linsen Kartoninhalt: 1 Schale à 500 g = 500 g 12

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Schnittkäse, Weichkäse Art.-Nr. 9060 Gouda 48 % Fett i.Tr. junger, mild bis fein aromatischer Schnittkäse, goldgelb, wenige erbsengroße Löcher, ohne Rinde, foliengereift Brotform, Halal, Vakuum Kartoninhalt: 4 Brote à ca. 3,0 kg = ca. 12,0 kg Art.-Nr. 9049 Edamer 40 % Fett i. Tr. dezent milder Schnittkäse, erbsengroße Lochung, ohne Rinde, foliengereift Brotform, Halal, Vakuum Kartoninhalt: 4 Brote à ca. 3,0 kg = ca. 12,0 kg Art.-Nr. 5830 Milram Butterkäse 45 % Fett i. Tr. milder, fein säuerlicher Schnittkäse, ohne Rinde, foliengereift Brotform, Halal, Vakuum Kartoninhalt: 4 Brote à ca. 3,0 kg = ca. 12,0 kg Art.-Nr. 4833 Grünländer, Mild & Nussig 48 % Fett i.Tr. aromatisch nusskernartiger Geschmack, schnittfeste, geschmeidige Konsistenz, unterschiedliches Lochbild, ohne Rinde, foliengereift, Brotform, lose Kartoninhalt: 4 Brote à ca. 2,9 kg = ca. 11,6 kg Art.-Nr. 278 Leerdammer 45 % Fett i. Tr., Langstück sahnig milder, walnuss würziger holländischer Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, max. kirschgroße Lochung, ohne Rinde, 6 Wochen gereift, Brotform, Halal Kartoninhalt: 4 Stück à ca. 2,8 kg = ca. 11,2 kg Art.-Nr. 2888 Milram Müritzer 55 % Fett i. Tr. cremig-würziger Charakter, essbare Rinde, Brotform, Halal, Vakuum Kartoninhalt: 4 Brote à ca. 3,0 kg = ca. 12,0 kg Art.-Nr. 7758 Französischer Tortenbrie 50 % Fett i. Tr. fein aromatisch, säuerlicher Weichkäse, creme- farbener bis goldgelber Käseteig mit weißer Edelschimmelrinde Kartoninhalt: 1 Torte à ca. 3,0 kg = ca. 3,0 kg Art.-Nr. 9144 Bayernmilch Weichkäseblock 60 % Fett i. Tr. mit Weißschimmel, Halal, Wickelfolie Kartoninhalt: 6 Blöcke à 850 g = 5,1 kg 13

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Käse, vorgeschnitten VORTEILE UNSERER VORGESCHNITTENEN WARE: · sehr hygienisch, da keine Auf- schnittmaschine benötigt wird · keine Schnittverluste · Einsparung von Arbeitszeit · gleichbleibende appetitliche Optik · absolute Kalkulationssicherheit bei festgelegter Scheibenanzahl · Zugriff auf Ware nach Bedarf Art.-Nr. 3940 Käse-Sortiment 5-fach, geschnitten bestehend aus: - 2x Gouda, 45 % Fett i. Tr. - 1x Edamer, 40 % Fett i. Tr. - 1x Emmentaler, 45 % Fett i. Tr. - 1x Tilsiter, 45 % Fett i. Tr. - 1x Butterkäse, 45 % Fett i. Tr. Halal, ASP, gefächert Kartoninhalt: 6 Packungen à 1000 g = 50 Scheiben à ca. 20 g = 6,0 kg Art.-Nr. 2016 Gouda 48 % Fett i. Tr. junger, mild- bis fein-aromatischer Käse, gold- gelb, wenige runde bis ovale erbsengroße Löcher, Halal, ASP, gestapelt Kartoninhalt: 12 Packungen à 500 g = 25 Scheiben à ca. 20 g = 6,0 kg Art.-Nr. 8549 Gouda 48 % Fett i. Tr. junger, mild- bis fein-aromatischer Käse, gold- gelb, wenige runde bis ovale erbsengroße Löcher, Halal, ASP, gefächert Kartoninhalt: 6 Packungen à 1000 g = 50 Scheiben à ca. 20 g = 6,0 kg Art.-Nr. 5611 Edamer 40 % Fett i. Tr. dezent milder Käse, Lochung vereinzelt in runder oder ovaler Form bis zur Erbsengröße, Halal, ASP, gefächert Kartoninhalt: 6 Packungen à 1000 g = 50 Scheiben à ca. 20 g = 6,0 kg Art.-Nr. 5610 Emmentaler 45 % Fett i. Tr. milder und nussiger Käse, Halal, ASP, gefächert Kartoninhalt: 6 Packungen à 1000 g = 50 Scheiben à ca. 20 g = 6,0 kg Art.-Nr. 5606 Butterkäse 45 % Fett i. Tr. mild bis fein säuerlicher Käse, Halal, ASP, gefächert Kartoninhalt: 6 Packungen à 1000 g = 50 Scheiben à ca. 20 g = 6,0 kg Art.-Nr. 5607 Tilsiter 45 % Fett i. Tr. würzig-pikanter Käse, charakteristisch kräftig im Geschmack, Halal, ASP, gefächert Kartoninhalt: 6 Packungen à 1000 g = 50 Scheiben à ca. 20 g = 6,0 kg 14

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Käse, vorgeschnitten Art.-Nr. 9680 Grünländer 48 % Fett i. Tr. mild aromatischer, nusskernartiger bayerischer Käse, runde bis ovale Lochung bis etwa Kirsch- größe, ASP, gefächert Kartoninhalt: 8 Packungen à 500 g = 25 Scheiben à ca. 20 g = 4,0 kg Art.-Nr. 1171 Leerdammer Original 45 % Fett i. Tr. mild-nussiger Geschmack, ASP, gefächert Kartoninhalt: 5 Packungen à 2 x 500 g = 50 Scheiben à 20 g = 5,0 kg Art.-Nr. 2097 Kräuterkäse 45 % Fett i. Tr. mild bis leicht pikant, mit Kräutern, ASP, gefächert Kartoninhalt: 6 Packungen à 1000 g = 50 Scheiben à ca. 20 g = 6,0 kg Art.-Nr. 6808 Mozzarella in Scheiben 45 % Fett i. Tr. aus Kuhmilch, ASP Kartoninhalt: 6 Packungen à 500 g = 24 Scheiben à ca. 21 g = 3,0 kg Art.-Nr. 408 Mozzarella Bambini 45 % Fett i. Tr. Mozzarella-Kugeln aus Kuhmilch in Salzlake, Abtropfgewicht: 3,0 kg Durchmesser: 25 mm Stückgewicht: ca. 10 g Kartoninhalt: 1 Eimer = 5,0 kg Art.-Nr. 7448 Camembert verzehrgerechte Portionspackungen, 30 % Fett i. Tr. mild aromatischer Weichkäse, rahmgelber Käseteig mit Camembertschimmel, keine Löcher, Halal, Wickelfolie Kartoninhalt: 50 Portionen à ca. 25 g = 1,25 kg Art.-Nr. 7460 Schmelzkäsezubereitung, Sahne verzehrgerechte Portionspackungen, 50 % Fett i. Tr. aus Käse und Butter, sahnig milder Geschmack Kartoninhalt: 48 Portionen à 20 g = 0,96 kg 15

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Milch, Joghurt Art.-Nr. 8422 H-Milch, 1,5 % Fett fettarm ultrahocherhitzt, mit Schraubverschluss Kartoninhalt: 12 Packungen à 1,0 L = 12,0 L Art.-Nr. 8365 H-Vollmilch, 3,5 % Fett ultrahocherhitzt, mit Schraubverschluss Kartoninhalt: 12 Packungen à 1,0 L = 12,0 L Art.-Nr. 7480 Kaffeesahne verzehrgerechte Portionspackungen, 10 % Fett ultrahocherhitzt, Verpackungsvorteile: - Form schmiegt sich ideal an die Tasse - leichtes Öffnen - optimales Ausgießen Halal Kartoninhalt: 240 Portionen à 7,5 g = 1,8 kg Art.-Nr. 9200 H-Vollmilch, laktosefrei 3,5 % Fett ulttrahocherhitzt, homogenisiert Kartoninhalt: 10 Packungen à 1,0 L = 10,0 L Art.-Nr. 7463 Vollmilch Joghurt mild 3,5 % Fett stichfest Kartoninhalt: 1 Eimer à 5,0 kg = 5,0 kg Art.-Nr. 7467 Magermilch Joghurt mild 0,1 % Fett stichfest Kartoninhalt: 1 Eimer à 5,0 kg = 5,0 kg Fruchtjoghurt mild 3,5 % Fett im Milchanteil Kartoninhalt: 1 Eimer à 5,0 kg = 5,0 kg Art.-Nr. 5320 Banane mit 6 % Fruchtanteil Art.-Nr. 9202 Alpro Haferdrink vegan mit fermentiertem Hafer, angereichert mit Calcium, Jod und den Vitaminen B2, B9, D2, ultrahocherhitzt. Von Natur aus laktosefrei. Ohne Farb- und Konservierungsstoffe Kartoninhalt: 8 Packungen à 1,0 L = 8,0 L 16 Art.-Nr. 7469 Erdbeere mit 7,5 % Fruchtanteil Art.-Nr. 7470 Kirsche mit 6 % Fruchtanteil

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Smoothies Einzeln verpackte Portionen mit rezepturfertiger Granulatmischung. Aus 100 % Frucht, ohne Zuckerzusatz. Pomom Smoothie portionierte Mischung aus Früchten als Basis für Smoothies Art.-Nr. 9250 ‚Sunshine‘ Art.-Nr. 9251 ‚Açai Berry & Co.‘ aus Pfirsichen, Passionsfrüchten aus Erdbeeren, Blaubeeren, Mangos 30 Beutel à 150 g = 4,5 kg 30 Beutel à 150 g = 4,5 kg und Mangos Kartoninhalt: und Açaí Püree Kartoninhalt: Art.-Nr. 9252 Mix-Sortiment bestehend aus: 7 x Sunshine (Pfirsich, Passionsfrucht, Mango) 7 x Açai Berry & Co (Erdbeere, Blaubeere, Mango, Acaibeere) 7 x Grasshopper (Spinat, Mango, Ananas, Banane) 7 x Pink Pitaya (Drachenfrucht, Mango, Banane, Passionsfrucht) Kartoninhalt: 4 x 7 Beutel à 150 g = 4,2 kg Zubereitung: Tiefgekühlten Packungsinhalt mit 250 - 300 ml Apfelsaft oder einem Saft nach Wahl für 30 Sekunden in den Mixer. Fertig! 17

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Getränke Oranka Fruchtsäfte – 100 % Fruchtgenuss Premium Qualität aus Deutschland 100 % Fruchtgehalt im Fertiggetränk •vegan •ohne Konservierungsstoffe •ohne Farbstoffe •ohne künstliche Aromen •ohne Zuckerzusatz •von Natur aus glutenfrei •von Natur aus laktosefrei Nachhaltige Fruchtsaftkonzentrate Ganz auf der grünen Linie. Wir legen Wert auf Umweltschutz und nehmen die ökologische Verantwortung sehr ernst. Der Einsatz von Konzentraten bedeutet: •weniger Verpackung, weniger Abfall •weniger CO2 beim Transport •weniger Lagerplatz Die Verpackungen sind: •FSC-zertifiziert •aus nachwachsenden Rohstoffen Art.-Nr. 9840 Oranka Fruchtsaft Apfel Apfelsaftkonzentrat Art.-Nr. 9841 Oranka Mehrfruchtsaft Multivitamin Fruchtsaftkonzentrat, mit Fruchtmark Fruchtsaftkonzentrat (Apfel, Ananas, Orange, Traube, Zitrone, Maracuja), Fruchtmark (Guave, Aprikose, Banane, Papaya, Mango) und Vitamine (C, Niacin, E, Pantothen- säure, B6, B2, B1, Folsäure, Biotin, B12), Provitamin A Art.-Nr. 9842 Oranka Fruchtsaft Orange Orangensaftkonzentrat 1L Fruchtsaftkonzentrat + 4L Wasser = 5L Fertiggetränk Kartoninhalt: 12 x 1 Liter Tetra ergeben 60 Liter Fertiggetränk. Dispenser Sie möchten Oranka-Dispenser für ihre Getränke- versorgung einsetzen? Wir prüfen gemeinsam die individuellen Voraussetzungen und Bedingungen. Ob Oranka Classic Leihdispenser oder das Mietmodell Oranka Pulse. Fragen Sie ihren FDU-Serviceberater nach den Oranka Getränkelösungen mit System. ORANKA CLASSIC Der hygienisch sichere Allrounder ORANKA-PULSE Der Post-Mix-Spezialist 18

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fix & fertig gegart laktosefrei Art.-Nr. 7939 Gourmet-Eieromelett natur, einmal geklappt, gegart mit laktosefreier Milch, fertig gewürzt, Halal Durchmesser: ca. 13 cm Kartoninhalt: 50 Stück à ca. 90 g = ca. 4,5 kg tiefgekühlt Combidampf 160 °C, 80 % Dampf, ca. 10 Minuten Eiprodukte fix & fertig gegart Art.-Nr. 7940 Gourmet-Eieromelett ‚Gärtnerin‘ mit Gemüse und Käse, einmal geklappt, gegart mit Erbsen, Paprika, Karotten, Tomaten, Champignons, Zwiebeln und Käse, fertig gewürzt, Halal Durchmesser: ca. 13 cm Kartoninhalt: 50 Stück à ca. 90 g = ca. 4,5 kg tiefgekühlt Combidampf 160 °C, 80 % Dampf, ca. 10 Minuten Mitsamt der Schale vollkommen salmonellenfrei – gehen Sie den sicheren Weg! Pasteurisierte Eier sind einfach zu erkennen: Durch den Sonnenstern als Symbol auf der Eierschale. Exklusiv nur bei der Frischdienst Union Art.-Nr. 4190 Pasteurisiertes Schalenei Gewichtsklasse M, aus Bodenhaltung, salmonellenfrei - lebensmittelsicher - mindestens 5 Wochen haltbar - besonders geeignet für rohe Speisenzubereitungen Optik und Sensorik: Äußerlich, geschmacklich und in der verarbeiteten Form gibt es keinen Unterschied zu nicht-pasteurisierten Eiern. Im rohen Zustand ist nur das Eiweiß der pasteurisierten Eier im Vergleich etwas trüber, da es durch die Pasteurisierungshitze teilweise denautiert. Kartoninhalt: 4 x 30 Stück á ca. 53 - 63 g = ca. 6,96 kg Art.-Nr. 2094 Rührei flüssig, pasteurisiert mit Sahne und Milch, fertig gewürzt, Halal Kartoninhalt: 6 Packungen à 1,0 kg = 6,0 kg Art.-Nr. 4537 Vollei flüssig, pasteurisiert ungewürzt Halal Kartoninhalt: 1 Packung à 10,0 kg = 10,0 kg Art.-Nr. 8859 Vollei flüssig, pasteurisiert Halal Kartoninhalt: 10 Packungen à 1,0 kg = 10,0 kg 19

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Würstchen / Bacon Art.-Nr. 4659 Nürnberger Rostbratwürstchen aus Schweinefleisch, gebrüht fertig gewürzt, Saitling, Kaliber 18/20 Kartoninhalt: ca. 190 Stück à ca. 21 g = 4,0 kg tiefgekühlt mittlere Hitze, ca. 6 Minuten Art.-Nr. 1680 Geflügel-Bratwurst aus Puten- und Hähnchenfleisch gebrüht, essbare Hülle aus Rindercollagen, Vakuum, Kaliber 19 Kartoninhalt: 10 Packungen à 20 Stück à 25 g = 5,0 kg mittlere Hitze, ca. 14 - 15 Minuten, gelegentlich wenden fix & fertig gebraten Art.-Nr. 7516 Party-Fleischkäse ovale kleine Bällchen aus Schweinefleisch, gebraten mit Zwiebeln, fertig gewürzt Stückgewicht: ca. 20 g Kartoninhalt: 5 Beutel = 5,0 kg tiefgekühlt Combidampf 180 °C, 5 % Luftfeuchte, ca. 10 Minuten vorgeschnitten Art.-Nr. 1618 Bake-off Bacon leicht gegart, getrocknet, geräuchert, wellige Scheiben ASP Kartoninhalt: 4 Packungen à 1,0 kg = 4,0 kg Knusprig: in heiße Pfanne legen, bei hoher Hitze beidseitig rösten Zart: bei schwacher Hitze beidseitig erwärmen Art.-Nr. 4671 Original bayerische Weißwurst aus Schweinefleisch, gebrüht mit Petersilie, fertig gewürzt, im Schafsaitling, Kaliber 28/30 Kartoninhalt: 50 Paar à 2 x 60 g = 6,0 kg aufgetaut Niedertemperatur-Dampf 78 °C, ca. 5 Minuten 90 °C, ca. 5 Minuten fix & fertig gebraten Art.-Nr. 3251 Party-Frikadelle aus Schweinefleisch, gebraten zum Teil fein zerkleinert, mit Zwiebeln, fertig gewürzt Kartoninhalt: ca. 240 Stück à ca. 25 g = 6,0 kg tiefgekühlt Combidampf 160 °C, ca. 8 - 10 Minuten mittlere Hitze, ca. 6 Minuten vorgeschnitten Art.-Nr. 7267 Bacon geräucherter Schweinebauch ASP gefächert Nicht zum Rohverzehr geeignet. Kartoninhalt: 6 Packungen à 1000 g = ca. 62 Scheiben à ca. 16 g = 6,0 kg Senf / Ketchup Art.-Nr. 3424 Senf mittelscharf, Kopfstandflasche Kartoninhalt: 8 Stück à 875 ml 20 Art.-Nr. 3427 Tomaten Ketchup Kopfstandflasche Kartoninhalt: 8 Stück à 875 ml

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Wurst, vorgeschnitten VORTEILE UNSERER VORGESCHNITTENEN WARE: · sehr hygienisch, da keine Aufschnittmaschine benötigt wird · keine Schnittverluste · Einsparung von Arbeitszeit · gleichbleibende appetitliche Optik · absolute Kalkulationssicherheit bei festgelegter Scheibenanzahl · Zugriff auf Ware nach Bedarf Art.-Nr. 7701 Salami aus Schweinefleisch ASP, gefächert, Kaliber 100 Kartoninhalt: 6 Packungen à 500 g = 34 Scheiben à ca. 14,7 g = 3,0 kg Art.-Nr. 1607 Delikatess Frischwurst-Aufschnitt 4-fach Mixpackung aus Schweinefleisch, ASP, gefächert 4 Sorten je Mixpackung, bestehend aus: - Bierschinken - Bierwurst - Jagdwurst - Schinkenwurst, fein je Sorte ca. 10 Scheiben à ca. 12,5 g Kartoninhalt: 6 Packungen = 3,0 kg Art.-Nr. 6718 Chicken-Salami aus Hähnchen- und Putenfleisch, mit Rinderfett, ASP, gefächert, Kaliber 85 Kartoninhalt: 4 Packungen à 500 g = 44 Scheiben à ca. 12 g = 2,0 kg Art.-Nr. 6724 Pasteten-Sortiment 4-fach aus Schweinefleisch, ASP, gefächert, bestehend aus: - Champignon-Pastete - Paprika-Pastete - Petersilien-Pastete - Schinken-Pastete Kaliber 120 je Sorte 500 g = 30 Scheiben à ca. 16,7 g Kartoninhalt: 4 Packungen = 2,0 kg Art.-Nr. 5179 Bierschinken aus Schweinefleisch, ASP, gefächert, Kaliber 100 Kartoninhalt: 4 Packungen à 500 g = 40 Scheiben à ca. 12,5 g = 2,0 kg Art.-Nr. 5177 Lyoner aus Schweinefleisch, ASP, gefächert, Kaliber 100 Kartoninhalt: 4 Packungen à 500 g = 40 Scheiben à ca. 12,5 g = 2,0 kg rein Geflügel Art.-Nr. 9006 Geflügel-Lyoner-Sortiment 3-fach Mixpackung 3 Sorten je Packung, rein Geflügel, aus Puten- und Hähnchenfleisch, ASP, Halal, gefächert, 8 Scheiben je Sorte, bestehend aus: - Geflügel-Lyoner - Geflügel-Kräuterlyoner - Geflügel-Gemüselyoner Kaliber 80 Kartoninhalt: 6 Packungen à 300 g = 3 x 8 Scheiben à ca. 12,5 g = 1,8 kg 21

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Wurst, vorgeschnitten rein Geflügel Art.-Nr. 600 Geflügel-Jagdwurst rein Geflügel, aus Puten- und Hähnchenfleisch, ASP, gefächert, Halal, Kaliber 105 Kartoninhalt: 4 Packungen à 500 g = 30 Scheiben à ca. 16 g = 2,0 kg Art.-Nr. 9727 Original Schwarzwälder Schinken geschützte geographische Angabe geräuchert, ASP, gefächert Kartoninhalt: 10 Packungen à 500 g = ca. 43 Scheiben à ca. 11 g = ca. 5,0 kg Art.-Nr. 5175 Frühstücksschinken geräuchert ASP, gefächert Kartoninhalt: 4 Packungen à 500 g = ca. 32 Scheiben à ca. 16 g = 2,0 kg Art.-Nr. 5176 Hinterkochschinken ungeräuchert gepökelt, ASP, gefächert, Kaliber 130 Kartoninhalt: 4 Packungen à 500 g = 25 Scheiben à ca. 20 g = 2,0 kg Art.-Nr. 3014 Kasseler aus dem Schweinelachs, gegart, geräuchert ohne Bauchkette, gepökelt, ASP, gefächert, Kaliber ca. 90 Kartoninhalt: 4 Packungen à 500 g = 35 Scheiben à ca. 14 g = 2,0 kg rein Geflügel Art.-Nr. 8283 Puten-Grillbrust gepökelt und gegart rein Geflügel, aus ganzen Filets zusammengefügt, gepökelt mit Würzlake, ASP, gefächert, Kaliber ca. 100 Kartoninhalt: 4 Packungen à 500 g = 32 Scheiben à ca. 16 g = 2,0 kg 22

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Wurst, streichfähig Art.-Nr. 2032 Mini-Streichwurst- Sortiment 4-fach, verzehrgerechte Portionspackungen ASP, 4 Beutel mit jeweils: - 20 x Teewurst gekocht - 20 x Kräuter-Leberwurst - 20 x Delikatess-Leberwurst - 20 x Geflügel-Paté Kunstdarm, Kaliber 25 Kartoninhalt: 4 Schalen à 20 Stück à 25 g = 2,0 kg Art.-Nr. 1509 Zwiebelmettwurst aus Schweinefleisch, roh fertig gewürzt Kartoninhalt: 5 Stangen à 1,0 kg = 5,0 kg Auftauzeit: bei Zimmertemperatur ca. 2 Stunden Weitere Artikel finden Sie in unserem Sortimentskatalog Art.-Nr. 5533 Zwiebelmettwurst, frisch Stange, Gesamt-Magerfleischanteil 86 %, Kunstdarm mit Portionierungsangabe für ca. 50 g Kaliber 42 Kartoninhalt: 6 Stück à 500 g = 3,0 kg Art.-Nr. 4061 Streichmettwurst, fein mild geräuchert, Stange Kunstdarm, Kaliber 42 Kartoninhalt: 10 Stück à 600 g = 6,0 kg Art.-Nr. 4016 Streichmettwurst, grob mild geräuchert, Stange Kunstdarm, Kaliber 42 Kartoninhalt: 10 Stück à 600 g = 6,0 kg Art.-Nr. 7916 Delikatess-Leberwurst, fein Golddarm, Kaliber 55 Kartoninhalt: 18 Stück à 1,0 kg = 18,0 kg Art.-Nr. 2294 Leberwurst mit Kalbfleisch, fein aus Schweinefleisch, Schweineleber und Kalbfleisch Golddarm, Kaliber 55 Kartoninhalt: 18 Stück à 900 g = 16,2 kg 23

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Fresh Cut Salate / Antipasti ohne Endstücke ohne Endstücke Art.-Nr. 1144 Intense‘ Tomaten-Scheiben ca. 90 Scheiben, 5 mm Kartoninhalt: 1 Schale = 1,0 kg Art.-Nr. 2117 Tomaten-Scheiben ca. 65 - 80 Scheiben, 5 mm Kartoninhalt: 1 Schale à 900 g = 0,9 kg Art.-Nr. 9850 Paprika-Mix Streifen rote, gelbe, grüne Paprika-Streifen 5 mm Kartoninhalt: 1 Schale à 1,0 kg = 1,0 kg Art.-Nr. 9851 Paprika-Mix Streifen rote, gelbe, grüne Paprika-Streifen 5 mm Kartoninhalt: 1 Schale à 2,0 kg = 2,0 kg Art.-Nr. 1156 Gurken-Scheiben mit Schale, ASP, ca. 190 Scheiben, 3 mm Kartoninhalt: 1 Beutel à 1,0 kg = 1,0 kg Art.-Nr. 9852 Gurken-Scheiben mit Schale, ca. 320 - 330 Scheiben, 5 mm Kartoninhalt: 1 Schale à 2,5 kg = 2,5 kg Art.-Nr. 4917 Party-Platte ‚Antipasti‘ die besten Sorten in einem Mix: - gefüllte Peppadews - in Öl eingelegte Balsamico-Zwiebeln - mit Frischkäse gefüllte grüne Peperoni - mit Frischkäse gefüllte rote Peperoni - mit Frischkäse gefüllte Champignonköpfe - grüne Oliven ohne Stein - getrocknete Tomaten Kartoninhalt: 1 Schale à 1,5 kg = 1,5 kg 24 Weitere Artikel finden Sie in unserem Sortimentskatalog

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Feinkost Salate / Fisch Art.-Nr. 2587 Eiersalat mit Senfgurken in Mayonnaise-Dressing Kartoninhalt: 1 Schale à 1,0 kg = 1,0 kg Art.-Nr. 2556 Fleischsalat Fleischbrät mit Gewürzgurken und Mayonnaise Kartoninhalt: 1 Schale à 1,0 kg = 1,0 kg Art.-Nr. 2554 Geflügelsalat feines Hähnchenfleisch, Sellerie, Champignons, Spargel, Mandarinen und Ananas, in heller Sauce Kartoninhalt: 1 Schale à 1,0 kg = 1,0 kg Art.-Nr. 9940 Heringssalat ‚Rot‘ Heringshappen mit Äpfeln, Roter Bete und Zwiebeln in cremiger Mayonnaise Fischeinwaage: 35 % Kartoninhalt: 1 Schale à 1,0 kg = 1,0 kg Art.-Nr. 6341 Norwegischer Räucherlachs vorgeschnitten trocken gesalzen, ohne Haut, geräuchert Vakuum Kartoninhalt: 10 Packungen à 500 g = 5,0 kg vorgeschnitten Art.-Nr. 6677 Gabelrollmops Hering mit Gewürzgurken und Essig, mit Holzstäbchen festgesteckt Fischeinwaage: 700 g Kartoninhalt: 1 Schale à 20 - 23 Stück à ca. 33 g = 1,0 kg Art.-Nr. 2070 Bratheringe gebraten ohne Gräten, zusammengeklappte Heringslappen ohne Kopf und Schwanz, nach Hausfrauenart leicht bemehlt, außen gold-braun gebraten, innen hell- fleischig, in mild-würzigem Aufguss mit Zwiebel-Gewürz-Garnierung Fischeinwaage pro Schale: 1,75 kg = 14 Stück Kartoninhalt: 1 Schale à 14 Stück à ca. 125 g = 2,5 kg 25

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