Frischdienst Union Meer & Mehr - Speiseplanvorschlag

Speiseplanvorschlag Mittagsverpfl egung Vorspeise Hauptgericht Nachspeise Abend- verpfl egung Montag Dienstag Mittwoch Italienische Bruschetta an kleinen Salaten Gemüsesülze an Kräuterschmand Steckrübensalat mit Meerrettichschaum und Pumpernickelmus Gebratenes Seehechtfilet Spinat-Kartoffelgratin Fischfilet »Pomodore« Tessiner Pilzrisotto Tomatensauce Gebratenes Steinbeißerfilet auf Spargel- Staudenselleriegemüse Champignon-Risotto Tiramisuschnitte Mandelschaum Vanillemousse auf einer Rosmarin-Karamellsauce mit Mandarinenkompott Pikanter Heringssalat auf Apfelscheiben Brotkorb Joghurt-Terrine an Frühlingssalaten mit Gambas Grießflammeri auf einem Orangenkompott Räucherlachstranchen an Karotten-Kartoffel Reibekuchen Donnerstag Herzhafter Lyoner Wurstsalat Freitag Gebackene Tofuecke auf Mandelsauce In Petersilienbutter gebratenes Limonen-Buttermilchmousse Kabeljaufilet auf Butterlinsen Kartoffelpüree Senfschaum Knusperfilet auf Asia-Wokgemüse Basmatireis mit exotischen Früchten Ananasmousse auf exotischen Früchten Samstag »Emmentaler Käsesalat« Seelachsfilet »Mexicana« Variationen von auf einem pikanten Bohnenallerlei zweierlei Schokoladen Potato Wedges auf Kaffeecreme Sonntag Crepê mit vegetarischer Füllung Ingwerdip Zanderfilet auf der Haut gebraten Rahmsauerkraut Natur-Röstkartoffeln Joghurt-Törtchen auf Himbeermark Bratheringsröllchen auf einem Gemüsesalat Ofenkartoffel Variationen vom Stremellachs mit dreierlei Kartoffelsalat Meerrettichmousse Sylter Heringstopf mit Dillkartoffeln Salat von Rote Bete Melange von Räucherlachs-Pralinen an Linsensalat Curryschaum 16 www.frischdienst-union.de

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